花粉症に効く食べ物で体質改善する

病院で花粉症を治療する時間を作るのが難しい方や治療が怖い方は、体質改善で花粉症を改善してみましょう。薬を飲んだり、鼻の粘膜をレーザーで焼いたりするばかりが花粉症治療ではありません。食生活を改善し規則正しい生活を行うと、花粉症の症状は自然と治まっていくことがあります。

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食事で体質改善

どんな栄養素が花粉症に効くの？

花粉症は、体内の免疫機能のバランスが悪くなってしまうことによって起こる症状です。この免疫機能を正しくしてあげれば、花粉症を軽減することができます。免疫力を上げるには、食事やストレスの解消などが有効です。

足りない栄養素はサプリメントで補えばいい？

足りない栄養素はサプリメントで補えばいい？サプリメントを使用すると、一日に必要な栄養素を必要な量だけ手軽に補うことができます。その手軽さから、サプリメント摂取を日課にしている方もいます。そこで、サプリメントのメリットとデメリットをご紹介します。

メリット

一日に必要な栄養素の量を簡単な単位で割り出せる
不足している栄養素を選んで摂取することができ、相乗効果のある栄養素ならばさらに吸収がよくなる

デメリット

摂取量を超えると栄養過多になってしまう
思ったほど吸収が望めない場合もある

デメリットを見てみると、栄養をとり過ぎることは決していいこととはいえません。またサプリメントの注意書きにもよく見かけるように、大量に摂取しても体調不良が改善する万能薬ではありません。それに肝心の食生活が乱れていては、せっかくサプリメントで摂取した栄養も無駄になってしまいます。できることなら、サプリメントに依存しない生活を目指したいですね。

花粉症に効果のあるものを食べよう

花粉症の症状を改善する成分を多く含む食品はたくさんあります。ここでは、花粉症に効果のある食品を分類別にご紹介していきます。

キノコ類

キノコ類に含まれるビタミンB1・B2・B6は、免疫機能を向上する働きがあります。またビタミンDもシイタケやヒメマツタケに多く含まれ、日光に当てることでビタミンDを増やすことができます。ちなみに、ビタミンB群は水に溶けやすい性質であるため、溶け出したビタミンを同時に摂取できる料理がおすすめです。鍋料理やさまざまなキノコをたっぷり入れたキノコ汁がいいでしょう。

野菜類

●しそ（紫蘇）

しそ（紫蘇）シソには花粉症の原因でもあるアレルギー症状を抑え、免疫機能の動きを正常に戻してくれる働きがあります。またシソに含まれるα-リノレン酸は、悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。

●ふき（蕗）

フキには、フキノール酸と呼ばれる成分が含まれており、花粉症に効果があります。フキが苦手な方の中に、フキの持つアクの強さがあります。しかしこのアクこそがフキノール酸なのです。苦いまま食べるのはとても大変ですから、味噌汁の具としてフキを使うのがおいしくいただく方法です。

●わさび（山葵）

メジャーな薬味として活躍の場の多いワサビも、花粉症を改善する効果があります。特にイソチオシアン酸アリルというワサビのにおい成分には、花粉症のたんぱく質成分と結合し、無害化するという作用があります。またツンとする独特のにおいも、鼻の粘膜に作用し、鼻づまりを改善する効果があります。ですが、涙が出るほどに辛いわさびをそのまま食べるのは、とてもつらいことですよね。そこで、刺身やそばつゆに加えるほか、葉わさびの料理をいただくのもおいしく取り入れるコツです。

●菜花（なばな）

「なばな」という名前はあまり聞き慣れないかもしれませんが、つぼみを食用にした菜の花のことです。地域によっては『摘み菜』や『かき菜』とも呼ばれます。この菜花に含まれる豊富なビタミンCが、花粉症の症状を抑えるために効果を発揮しています。

加工食品

●納豆

ヨーグルト『畑の牛肉』と呼ばれる大豆の加工食品である納豆も、花粉症の症状を軽減することに一役買っています。でんぷん分解酵素の『アミラーゼ』、たんぱく質分解酵素の『プロテアーゼ』、繊維質分解酵素『セルラーゼ』、尿素分解酵素の『ウレアーゼ』、そして中性脂肪分解酵素の『リパーゼ』など、納豆に含まれるあらゆる分解酵素が花粉症改善に作用してくれます。また、納豆といえば話題の『ナットウキナーゼ』も血流をよくする作用があります。血流をよくすることによって鼻粘膜の修復を早め、荒れた鼻粘膜を治療することにつながります。

●ヨーグルト

『ヨーグルトを食べることで花粉症の症状が治まる』という話を聞き、そんな画期的な商品が発売されたのか！と思いきや、そうではなかったことを記憶しています。（笑）この、ヨーグルトを食べて花粉症を改善するというメカニズムは、ヨーグルトに含まれる乳酸菌による整腸作用です。花粉症対策には、免疫機能を正常にすることが有効だということを先ほどお話しましたが、それが腸の調子を整えることで実現することが可能なのです。上手なヨーグルトの摂取方法は、花粉症の症状が出始める前から食べるのがよい方法です。

その他の食品

●花粉症緩和米

class="float_right"花粉症患者の増加に伴い、ご飯を食べるだけで花粉症症状を治癒していく『花粉症緩和米』というお米が開発されています。どのような効果があるのかというと、このお米を摂取することにより、体内に花粉が侵入してきた錯覚を起こし、少しずつ花粉の刺激に慣れさせてゆくのです。いわば『食べる減感作療法』といえるでしょう。しかし、花粉症緩和米はまだ研究中の段階です。ご飯を食べながら花粉症を改善できる日がやってくるといいですね。

ご馳走を食べて花粉症撃退！？

先ほどは花粉症に効果のある食品をご紹介しましたが、それらを見ていくうちにふと効果的な摂取方法を思いつきました。それは、お寿司を食べて花粉症を改善するという方法です。上記でご紹介した通り、お寿司を食べることによって、花粉症の改善に有効とされる成分のDHA（青魚）とイソチオシアン酸アリル（わさび）を摂取できるのです。近年では回転寿司店が増え、以前はご馳走とされてきたお寿司を、安価で手軽に食べられるようになってきました。それでも私は、今でもお寿司をご馳走と思っています。そのご馳走であるお寿司を食べれば花粉症に効くなんて、二倍嬉しいですよね。特におすすめのネタは、DHAの多く含まれる青魚のサバやサンマの握りです。さらにシソを添えたネタがあるなら、なおよしといったところですね。